Le safran à travers les siècles.

Le safran a toujours été considéré par les scientifiques comme un produit possédant de multiples vertus et ce dans des domaines très diversifiés.

Les pouvoirs et les vertus attribués au safran sont extrêmement variés, et surtout très diversifiés.

Les prêtres assyriens de Ninive interprétaient les dessins colorés, composés par les stigmates du safran flottant à la surface de l’eau.Ils parvenaient ainsi à lire l’avenir.

A l’époque des pharaons, le safran était utilisé pour purifier les lieux sacrés et les temples.

Depuis l’antiquité, les différentes propriétés du safran ont été évoquées par Salomon, Homère, Pline l’ancien, mais également Virgile, Quinte Curce et Avicenne.

Pour les Orientaux, le safran est un aphrodisiaque qui aide également à lutter contre les états dépressifs. Le khol qui contient du safran protège des infections oculaires.

Les Romains utilisaient le safran lors de leurs fameux banquets pour atténuer les effets de l’alcool, et pour amener les convives  à davantage de joie et de sensualité.

En Europe ,la couleur jaune du safran est interprétée par les adeptes de la "Théorie des Signatures "comme un signe de propriétés curatives contre la jaunisse.

En Grèce, les voiles des jeunes mariées sont teints en jaune safran, couleur qui symbolise la beauté et la volupté.