Le safran comme pigment naturel

Le safran présente de grandes qualités tinctoriales. Sa couleur jaune orangé est d'une telle intensité qu'elle a inspiré de nombreux usages...

En Inde et en Chine, le safran a traditionnellement été utilisé comme plante tinctoriale. La couleur safran (jaune orangé) a été synonyme de spiritualité, de richesse, de noblesse, conférant une connotation hiérarchique et rituelle aux vêtements. (Moines hindous bouddhistes, robes de mariées de Tyr et Sidon).

Le pigment  jaune orangé se concentre dans le pistil rouge de la fleur de safran, qui contient cinq colorants différents dont la crocine flavonoïde, soluble dans l’eau.

Au Maroc, le safran a été utilisé comme une teinte naturelle pour peindre les plafonds des kasbahs et autre palais du sud marocain. La bonne tenue du jaune obtenu, permet  d’admirer de nos jours ces ouvrages somptueux, réalisés il y a plusieurs siècles.