Le safran et la médecine

Les propriétés médicinales du safran sont légendaires, avec des applications thérapeutiques plus ou moins vérifiées.

Le safran intervient dans la composition de beaucoup d’élixirs. (le Thériaque, le sirop Delabarre, le Laudanum de Sydenham, l’élixir du Suédois, l’élixir de Garus)

Le safran est un anti- spasmodique, atténuant entre autres les douleurs menstruelles, tout en favorisant leur apparition.

Le safran est analgésique. Au Maroc, on masse les gencives des jeunes nourrissons avec un sirop composé de miel et de safran, dés l’apparition des premières dents.

Le safran contient également des caroténoïdes qui  présentent d’aprés certaines  études scientifiques, des propriétés anti-cancéreuses.

Le safran est également un anti-oxydant, agissant comme un agent « anti-âge » par la neutralisation des radicaux libres, grâce à l’action de deux agents actifs, la crocine et le safranal. Le safran serait également un hypotenseur, agissant sur le système cardio-vasculaire.

Mise en garde : ingéré à forte dose (plus ou moins 10 grammes) le safran est une drogue, pouvant entrainer la mort par overdose.